แกงกะหรี่ไก่อบชีส

ส่วนผสม

• อกไก่หั่นชิ้นเต๋า 400 กรัม

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

• เครื่องแกงกะหรี่ 1 ซอง

• น้ำเปล่า 2 ถ้วย

• หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเต๋า 1/4 ถ้วย

• มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย

• แครอตหั่นสี่เหลี่ยม 1/4 ถ้วย

• กล้วยหอมสุกบด 1/4 ถ้วย

• มอสซาเรลลาชีสขูด 1 ถ้วย

วิธีทำ

• อุุ่นเตาอบ 180 องศาเตรียมไว้

• ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันให้หอมใส่มันฝรั่งและแครอทผัดต่อจนนิ่ม เติมกล้วยหอมบดและน้ำสะอาดคลุกให้เข้ากัน

• ใส่เครื่องแกงกะหรี่ ผสมให้เข้ากันตามด้วยเนื้อไก่ เคียวด้วยไฟอ่อนให้น้ำแห้งและข้น

• เทแกงกะหรี่ลงในชามสำหรับอบ โรยมอซซาเรลลาชีสให้ทั่ว นำเข้าเตาอบ 15 นาที

• ใช้ช้อนส้อมทำเป็นรู เพื่อให้ด้านในสุก อบต่อจนชีสเหลือง ยกออกจากเตา เสิร์ฟขณะร้อน