ทอดมันข้าวโพดหวาน

ทอดมันข้าวโพดหวาน

ส่วนผสม

1. ข้าวโพดหวานฝานบางๆ 1 ฝัก

2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

4. กุ้งสับ 8 ตัว

5. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

6. กระเทียมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

7. รากผักชีสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

8. ซอยหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำมันพืชสำหรับทอด 

11. ซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มบ๊วย

วิธีทำ

1. ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่นเข้าด้วยกันให้ละเอียด

2. คลุกกุ้งสับ ข้าวโพดหวาน กับส่วนผสมในข้อ1 เข้าด้วยกัน 

3. ตามด้วยแป้งสาลีและไข่ไก่ ปรุงรสดวยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว

4. ทอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ในน้ำมันร้อน ด้วยไฟกลางจนสุกเหลือ

5. ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับซอสมะเขือเทศ