ขนมจีบหมู

ส่วนผสม

แผ่นแป้งเกี๊ยว

เนื้อหมูเด้ง

เนื้อหมูบดติดมัน

ไข่ไก่

กระเทียม

รากผักชี

พริกไทยป่น

ซีอิ๊วขาว

ซอสหอยนางรม

น้ำมันงา

น้ำมันพืช

จิ๊กโฉ่วหรือซอสเปรี้ยว

วิธีทำ

ตำรากผักชี กระเทียมและพริกไทยป่นเข้าด้วยกันให้ละเอียด
ผสมหมูเด้ง หมูบด ไข่ไก่รวมกับส่วนผสมที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา
นวดให้เข้ากันประมาณ 10 -15 นาที พัไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
ตักส่วนผสมวางไว้กลางแผ่นเกี๊ยว ห่อให้สวยงาม
วางเรียงลงซึ้งนึ่ง ด้วยไฟกลางประมาณ 10-15 นาที
ยกจากเตา ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวตามชอบ จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมจิ๊กโฉ่ว

Page updated

Google Sites

Report abuse