หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ

หมูสามชั้นผัดพริกเกลือ

ส่วนผสม

1. หมูสามชั้นหั่นชิ้นบาง 300 กรัม

2. เกลือป่น 1 ช้อนชา

3. ผงปรุงรส (รสหมู) 1 ช้อนชา

4. พริกขี้หนูเขียวและแดงซอยละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ

5. กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

6. รากผักชีสับละเอียด 2 ต้น

วิธีทำ

1. ผัดหมูสามชั้นในกระทะด้วยไฟอ่อน โรยเกลือป่น

2. ผัดจนหมูเหลือกรอบตักน้ำมันออก

3. ใส่พริกขี้หนูซอย กระเทียมและรากผักชีลงผัดคลุกให้เข้ากัน

4. ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน 

5. โรยด้วยพริกขี้หนูซอยและกระเทียมสับละเอียด